Más de 40 restaurantes se preparan para las intensivas jornadas de reactivación en el marco de la Feria Yucatán Xmatkuil 2022, afirmó la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) Yucatán, Claudia González Góngora.
Con dos naves confirmadas para este sector, González afirmó, que le toca a los restauranteros dotar de una inversión importante para re acondicionar sus negocios en esta sede con el fin de salvaguardar la seguridad de estos establecimientos y locales, por lo que a diferencia de otras ediciones, en esta ocasión se tendrá una inversión más grande.
“Recordemos que son dos años que los locales están cerrados, son dos años que los equipos han estado guardados. La inversión que tenemos que hacer como restaurantes para participar en la feria es más considerable que en ediciones pasadas” señaló, además, muchos de estos espacios se encuentran deteriorados tras dos años de estar cerrados por la emergencia sanitaria.
Adicionalmente González reiteró que se mantienen trabajando para garantizar buenos precios en el marco de este evento, en los que se ofrecerá diversidad de opciones entre ellas: tortas, pizzas, antojitos, comida tradicional y postres.
A la expectativa del buen recibimiento que esperan de los yucatecos, sumado a la gran cantidad de espectáculos que se están anunciando, la expectativa en ventas se estima en más de 15 millones de pesos, a lo largo del evento.